Supervisionar e garantir o bom funcionamento das operações diárias da cafeteria. Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, garantindo o cumprimento dos procedimentos e padrões da operação. Assegurar a qualidade do atendimento e a satisfação dos clientes. Acompanhar vendas, resultados e indicadores de desempenho. Realizar controle e acompanhamento de estoque, pedidos e inventários. Acompanhar custos, despesas e resultados financeiros da unidade. Elaborar e acompanhar relatórios, planilhas e co…